• Découvrir l’univers de la vie de saisonnier
  • Découvrir le fonctionnement d’un hôtel, les caractéristiques des métiers du service des étages et de femme/valet de chambre selon les différentes catégories d’hôtel et de clientèle, l’environnement et les conditions de travail
  • Comprendre les exigences du métier de femme/valet de chambre dans un hôtel et comprendre l’impact des règles du métier
  • Découvrir le fonctionnement spécifique de Terre Blanche Hôtel Spa Golf Resort, l’organigramme de SAS D.O Management et l’organigramme du service des étages
  • Connaître et identifier les différents produits d’entretien et leurs caractéristiques d’utilisation et de fonctionnement
  • Connaître les règles d’hygiène et de sécurité dont celles applicables sur le site de Terre Blanche Hôtel Spa Golf Resort
  • Connaître et appliquer le tri sélectif à Terre Blanche Hôtel Spa Golf Resort
  • Sensibiliser au développement durable (notamment la gestion des déchets) dans l’hôtellerie et l’impact sur l’environnement
  • Appliquer les différentes techniques opérationnelles des étages pour faire le lit, le canapé, le lit double, twin, à l’italienne et les différentes techniques opérationnelles d’une chambre à blanc et d’une chambre en recouche en pratiquant les gestes et postures adaptés
  • Contrôler l’état du linge, organiser un chariot des étages et la gestion des sacs de linge et préparer son départ en blanchisserie
  • Appliquer et réaliser les opérations d’entretien des parties communes, des chambres clients, des salles de bains et des sanitaires en utilisant correctement les produits
  • Maîtriser les techniques d’accueil et de communication verbale (langage), non verbale (posture) et la pratique de l’écoute active (questionnement et reformulation)
  • Appliquer les règles de savoir vivre, de courtoisie, identifier les attentes et demandes selon le type de client et respecter les consignes et tableaux de service
  • Connaître la carte des boissons, du petit déjeuner en breakfast de Terre Blanche Hôtel Spa Golf Resort
  • Effectuer le service en chambre du petit déjeuner en respectant les consignes horaires, la conformité des plateaux à la commande
  • Collaborer à la fin du service du petit déjeuner, débarrasser les plateaux et réaliser le réassort de bar en chambre
  • Finaliser la rédaction du rapport/mémoire (sous format papier ou film) sur la période de travail en entreprise et le présenter lors d’un entretien devant un jury de professionnels du métier

Ce rapport portera sur :
* L’équipe
* L’organisation des étages
* L’analyse de l’organisation et la présentation de la règlementation applicable dans l’hôtel
* La présentation des méthodes de travail et de management à Terre Blanche Hôtel Spa Golf Resort

  • Se préparer à la soutenance orale devant le jury, mise en situation : oral blanc, entraînement individuels, conseils méthodologiques pour soutenir son projet et gérer son temps
  • Module de TRE
  • Un bilan de fin de formation est effectué par le directeur de l’organisme de formation et le formateur référent avec les apprenants