Suivi de la Formation Service du restaurant

MODALITES DE SUIVI DE L’EXECUTION DE LA FORMATION

Attestation d’assiduité signée par les apprenants et le formateur à l’issue de chaque demi-journée de formation lors des séquences en présentiel.

EVALUATION DE LA FORMATION – SANCTION DE LA FORMATION

L’évaluation des connaissances et des compétences de l’apprenant se fera par contrôle continu sous formes d’épreuves orales, écrites et mises en situations professionnelles effectuées régulièrement, au regard des objectifs de la formation sans examen final.

Un bilan hebdomadaire de la progression pédagogique sera réalisé par le formateur référent du stage en formation et les apprenants lors d’un entretien personnalisé afin de repérer les difficultés d’apprentissage rencontrées et de prévoir, éventuellement, des heures de soutien supplémentaires.

Modalités d’évaluation

Résultats des évaluations continues des compétences et des connaissances techniques et comportementales de l’apprenant en formation.
Résultats de l’évaluation des compétences techniques et comportementales de l’alternant par le tuteur de l’entreprise utilisatrice.
Résultats des évaluations du rapport/mémoire sur la période de travail en entreprise portant sur les fonctions exercées dans celle-ci par l’alternant, par le tuteur d’entreprise et lors de l’entretien final par un jury de professionnels du secteur d’activité concerné

Sanction de la formation

Obtention de la Qualification Professionnelle reconnue dans les classifications de la convention collective nationale « Hôtels, Cafés, Restaurants » – IDCC 1979 – Niveau 1 – Echelon 2

L’attestation d’obtention de la qualification professionnelle reconnue dans les classifications de la convention collective nationale « Hôtels, Cafés, Restaurants » – IDCC 1979 – est remise par l’employeur à l’alternant.
Une attestation individuelle de fin de formation mentionnant les objectifs, la nature, la durée et les résultats de l’évaluation des acquis des compétences et des connaissances est délivrée par l’organisme de formation à l’apprenant.
Questionnaire de satisfaction des apprenants en fin de formation.