Formation Service du Restaurant Tourrettes

//Formation Service du Restaurant Tourrettes
Formation Service du Restaurant Tourrettes2019-04-10T18:36:33+02:00

Formation Service du restaurant – Formation en alternance

Le serveur en restaurant effectue le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu’à l’accueil du client, le service à table, l’encaissement et les opérations de remise en état de la salle. Le serveur en restauration répondra aux ordres d’un chef de rang et interviendra à sa demande sur les différentes activités du service : dresser, servir, débarrasser et nettoyer.

Tous publics de plus de 18 ans éligibles aux contrats de professionnalisation pour adultes souhaitant préparer une qualification professionnelle et acquérir une expérience professionnelle dans le cadre d’un contrat de travail rémunéré.

Prérequis :

  • Aucun prérequis en termes de diplôme mais une expérience d’au moins 6 mois dans le secteur ou titulaire d’un CAP hôtellerie.
  • Être motivé, bonne présentation
  • Avoir une bonne résistance physique et un bon relationnel
  • Savoir utiliser les outils multimédias et internet Posséder les notions de l’anglais élémentaire à l’oral et à l’écrit (comprendre et formuler des phrases

    simples)

  • Maitriser l’utilisation et les techniques de nettoyage dans le respect des normes d’hygiène et sécurité des équipements, du mobilier, du petit et gros matériel professionnel.
  • Accueillir et installer la clientèle dans un langage adapté et en cohérence avec l’image de l’entreprise, y compris en anglais
  • Maitriser les techniques de mise en place préalables au service
  • Maitriser les techniques de service en salle
  • Maîtriser la préparation et l’installation des différents Pass spécifiques à Terre Blanche

Coût en cours de finalisation

Lieux de la formation : Tourrettes (83)