Encadrement de la Formation Service du restaurant Tourrettes

///Encadrement de la Formation Service du restaurant Tourrettes
Encadrement de la Formation Service du restaurant Tourrettes2018-02-07T15:38:36+00:00

Encadrement de la Formation Service du restaurant

Une équipe de formateurs praticiens

Les formateurs assurent les enseignements sur les sujets essentiels du programme et contrôlent les connaissances dans leur matière. La formation pratique est
effectuée par des praticiens en activité ayant un minimum de 3 années d’expériences professionnelles en lien avec le contenu de la formation. Des intervenants ponctuels interviennent sur des thèmes spécifiques sous la responsabilité pédagogique du formateur.
Les formateurs sont encadrés par coordonnateur de formateurs et un responsable pédagogique.

Nom Prénom Diplôme ou titre et/ou expérience professionnelle Qualification professionnelle en lien avec
le contenu de la formation
JAULIN François Robert Bac pro section restaurant
20 ans d’expérience professionnelle
Responsable Service
restauration haut de gamme
BERNAL Bruno CAP cuisinier Ecole hôtelière des Charmilles
33 ans d’expérience professionnelle
Directeur de la restauration
MARTIN Bernard BTH Ecole Hôtelière de Nice
Cycle supérieur de gestion
30 ans d’expérience professionnelle en tant que directeur
Ecole Supérieure Restauration Hôtellerie et formateur
Consultant/Coordonnateur des
Formateurs HCR
ROY Stéphane BEP employé de restaurant
30 ans d’expérience professionnelle
Maître d’hôtel
Formateur
COSTAZ Yannick 10 ans Directeur Technique Ecole de Ski
2 ans d’expérience professionnelle en tant que responsable pédagogique
Responsable de formation EFPPA
FRICOUT Pierre Licence de géologie
30 ans d’expérience professionnelle Direction Ecole de Ski et Organisme de formations
Directeur Centre de formations EFPPA