Les objectifs

  • Assurer le nettoyage et l’entretien du bar en respectant les normes d’hygiène et de sécurité 
  • Accueillir, conseiller et converser avec la clientèle, y compris en anglais et procéder à l’encaissement 
  • Acquérir les connaissances nécessaires pour réaliser les boissons et cocktails et maîtriser les techniques de préparation et de service des boissons et des cocktails 
  • Gérer l’approvisionnement et le stockage des denrées et boissons nécessaires à l’activité 
  • Faire le bilan des compétences acquises en entreprise et les compétences et connaissances acquises en formation avec le formateur praticien et le tuteur de l’entreprise et en mesurer les écarts éventuels 

Finalité du contrat de professionnalisation :

La souplesse de ce contrat doit permet aux personnes de disposer d’une formation sur mesure, plus adaptée à ses besoins et à l’entreprise de pouvoir embaucher d’emblée un salarié qui sera formé au plus près des besoins réels du terrain. 

Sanction de la formation

Une attestation individuelle de formation est délivrée par l’organisme de formation à l’apprenant. 
Une attestation de compétences acquises en entreprise est délivrée par l’entreprise d’accueil.