Prérequis et modalités de la formation serveur en restaurant
Le serveur en restaurant effectue le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu’à l’accueil du client, le service à table, l’encaissement et les opérations de remise en état de la salle.
L’emploi s’exerce dans tous types d’établissements ayant une fonction de restauration commerciale : brasserie, restauration à thème, restauration gastronomique.