Formation skiman
skiman

Formation conseiller technique glisse, Skiman

Présentation

le métier

Le commis de cuisine est le premier métier auquel on accède dans la restauration. Il a un rôle d’aide, il est là pour assister le Chef et c’est à lui qu’incombent les tâches de préparation et d’entretien.
Il prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Il peut cuisiner un type de plat particulier (desserts, poissons, viandes...) et peut aussi élaborer des plats, des menus. Il a un excellent sens de l’observation, prend en compte l’enchaînement logique des tâches. Il réalise des activités culinaires dans les temps impartis et aux moments opportuns. Il sait s’adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail.

les objectifs de la formation

  • Connaître les aspects et exigences du métier et de son environnement ;
  • Participer à la vente des matériels et des accessoires de sport ;
  • Participer à la location des matériels de sport ;
  • Organiser son poste de travail et assurer l’entretien courant des équipements utilisés sur le poste de travail ;
  • BLOC DE COMPÉTENCES : réaliser la préparation, l'entretien et la réparation courante des matériels de glisse sur neige ;
  • Maîtriser les logiciels de location/vente utilisés le plus couramment dans les magasins de ski : GINKOIA, EASYRENT, SKILOU ;
  • Faire le bilan des compétences acquises en entreprise et les compétences et connaissances acquises en formation avec le formateur praticien et le tuteur de l’entreprise et en mesurer les écarts éventuels.

finalité du contrat de professionnalisation expérimental

La souplesse de ce contrat doit permet aux personnes de disposer d’une formation sur mesure, plus adaptée à ses besoins et à l’entreprise de pouvoir embaucher d’emblée un salarié qui sera formé au plus près des besoins réels du terrain.

Nos sessions

Session Hiver 2023-2024
LIEUX DE LA FORMATION
Salle(s) de cours
SPORT 2000 Armand Bérard Sports – Belle Plagne (73210)
Hôtel Le Carlina – Belle Plagne (73210)

Cuisine pédagogique(s)
SPORT 2000 Armand Bérard Sports – Belle Plagne (73210)

Accessibilité des locaux aux personnes en situation de handicap et/ou à mobilité réduite.


DATES & DURÉE
Dates du contrat d'alternance
Du 24 octobre 2023 au 3 mai 2024 avec alternance formation/situation de travail en entreprise.

Dates en formation
Du 24 octobre au 8 décembre 2023 et du 30 avril au 3 mai 2024, soit 241,50 heures de formation.

Dates en entreprise
Du 11 décembre 2023 au 21 avril 2024, soit 665 heures en entreprise.

Horaires de formation
La formation débute à 8h30 et se termine entre 17h00 et 17h30 (dont 7 heures de formation).

Rythme de l’alternance
7 semaines de formation.
19 semaines en entreprise (magasin de sport en stations de ski).

Admission

public & prÉrequis

Tout public, de plus de 18 ans, éligible aux contrats de professionnalisation pour adultes souhaitant acquérir des compétences et une expérience professionnelle dans le cadre d’un contrat de travail rémunéré et de disposer d’une formation sur mesure, adaptée aux besoins réels et spécifiques de l’entreprise et aux besoins du bénéficiaire.

Prérequis
- Sans qualification (fin de scolarité obligatoire) ;
- Être motivé ;
- Avoir un bon relationnel et des aptitudes manuelles ;
- Connaître ou avoir pratiqué un sport de glisse sur neige (ski, snowboard…) serait un plus ;
- Savoir utiliser les outils multimédias et internet ;
- Connaître l'anglais élémentaire à l'oral et à l'écrit (comprendre et formuler des phrases simples).

delais & modalitÉs d'accÈS

Les candidatures sont ouvertes en permanence et sont possibles jusqu’à J-1 du jour de début de la formation.

  • Postuler ;
  • Entretien personnel ;
  • Évaluation. Elle peut être en présentiel et/ou en visioconférence ;
  • Envoi du dossier d'inscription.

accessibilité aux personnes handicapées

Les locaux sont accessibles aux personnes en situation de handicap.
Vous pouvez contacter notre référent handicap Mr Pierre Fricout par téléphone au 04 79 00 29 83 ou par mail, afin qu’il puisse étudier dans quelle mesure le handicap peut-être pris en compte et contrôler que la formation soit compatible avec votre type de handicap.

Programme

contenu DE LA FORMATION

MODULE A - Connaître les objectifs de la formation, découvrir l’environnement professionnel, les caractéristiques et les exigences du métier de conseiller technique glisse
- Connaître l'univers d'une station de ski ;
- Connaître le secteur professionnel avec ses caractéristiques et exigences (tenue, présentation, attitude et comportement professionnel, règlementation, métier saisonnier) ;
- Connaître l’univers de travail d’un magasin de ski en montagne et aspects du métier de skiman, son environnement et les conditions de travail ;
- Comprendre les exigences et les règles du métier.
MODULE B - Participer à la vente des matériels et des accessoires de sport
- Acquérir les connaissances en technique d'accueil du client en magasin ;
- Acquérir les connaissances en technique de communication verbale et non verbale et savoir ajuster son discours en fonction du cadre de référence de l'interlocuteur ;
- Savoir identifier les attentes du client, développer un climat de confiance en pratiquant l'écoute active : questionnement et reformulation ;
- Acquérir les connaissances en techniques de vente et apprendre les phrases essentielles de la vente et de l'argumentaire ;
- Connaître les différents types de textile, les caractéristiques et spécificités des accessoires et équipements ;
- Présenter les produits compte tenu des contraintes spécifiques du produit et du pratiquant.
MODULE C – Participer à la location des matériels de sport
- Identifier les produits associés à toute forme de glisse sur neige ;
- Connaître et distinguer les différentes typologies et matériaux des ski/snowboard ;
- Connaître les différents matériaux et concepts des chaussures et chaussons, la mécanique du pied, les formes du pied et les appuis, la personnalisation morphologique ;
- Connaître les normes de réglage en fonction de la morphologie du client, de sa pratique et mettre en œuvre des réglages normés ;
- Déceler les produits inaptes à la location ou à la vente dans le respect des normes imposées ;
- Conseiller le client sur les caractéristiques techniques des produits en tenant compte du produit et du pratiquant.
MODULE D - Organiser son poste de travail et assurer l’entretien courant des équipements utilisés sur le poste de travail
- Identifier son mode d'organisation pour une plus grande efficacité ;
- Savoir gérer son activité : location/préparation/vente/réparation en fonction des priorités et de l'affluence ;
- Savoir organiser et administrer son atelier : être vigilant dans le rangement du matériel et rigoureux dans l'application des procédures ;
- Assurer l'entretien courant des équipements utilisés sur le poste de travail.
MODULE E - BLOC DE COMPÉTENCES - Réaliser la préparation, l'entretien et la réparation courante des matériels de glisse sur neige
- Acquérir les connaissances des différentes techniques de réparation ainsi que l'ordre chronologique de réparation ;
- Préparer les matériels de sport de glisse sur neige : maîtriser les techniques de surmoulage, ponçage, mise à plat, affutage, fartage, changement et pose d'inserts ;
- Entretenir les matériels de sport de glisse sur neige : remettre en état les skis ramenés par tout type de client (du magasin ou d'extérieur).
MODULE F - Maîtriser les logiciels de location/vente utilisés le plus couramment dans les magasins de ski : GINKOIA, EASYRENT, SKILOU
- Savoir utiliser les logiciels informatiques pour les opérations de gestion de location/vente ;
- Savoir enregistrer les entrées/sorties du matériel en location et réaliser une réservation pour un client ;
- Savoir annuler/modifier une réservation de location.
MODULE G - Analyser le retour d’expérience de la formation par les apprenants avec le formateur praticien
- Échanges autour des réussites et difficultés rencontrées ;
- Reprise des points clés de la formation par le formateur et par le tuteur de l’entreprise.

méthodes pÉDAGOGIques

La formation a été co-construite avec le commanditaire GEIQ Mer et Montagne et l'entreprise adhérente SKIMIUM.
Les méthodes pédagogiques utilisées sont actives et participatives. Elles sont variées, adaptées au public et aux objectifs pédagogiques à atteindre : pédagogie inversée, étude de cas, résolution de problème, cours magistral, visite pédagogique, mini projet, débat, table ronde, travail individuel et de groupe, mise en situation professionnelle réelle simulée, jeu de rôles, atelier, séance multimédia.

L’approche pédagogique, adaptée aux besoins et attentes des entreprises, conjugue apports théoriques et pratiques. Elle est principalement fondée sur la pratique et l’apprentissage permettant à l’apprenant de se confronter à des mises en situations réelles professionnelles proches de la réalité.

La formation est réalisée par module et personnalisée en présentiel et à distance : elle prend en compte la singularité de la personne en formation tout en appartenant à un collectif ainsi que la dimension sociale des apprentissages dans une perspective d’autonomisation professionnelle. Elle donne également aux apprenants des outils de développement personnel pour réussir et évoluer : gestion du temps et du stress, développement de la confiance en soi et des solutions pour mieux utiliser leurs acquis.

suivi & modalités d'évaluation

Modalités de suivi de l’exécution de la formation
Attestation d’assiduité signée par les apprenants et le formateur à l’issue de chaque demi-journée de formation lors des séquences en présentiel ou justificatifs des travaux et évaluations réalisés lors des séquences à distance.

Modalités d'évaluation de la formation
L’évaluation régulière des connaissances et des compétences techniques et comportementales de l’apprenant se fera en contrôle continu par les formateurs sous forme d’épreuves orales, écrites et de mises en situations professionnelles réelles reconstituées. Elle sera effectuée tout au long de la formation à l’aide d’outils pédagogiques appropriés pour mesurer la progression pédagogique individuelle de chaque apprenant.
Afin d’adapter le parcours de formation au plus près du besoin de l’apprenant, un positionnement des compétences à l’entrée en formation et un bilan entretien des acquis à mi-parcours de la formation seront réalisés avec les apprenants et un repositionnement sera effectué en fonction de la progression du stagiaire. L’évaluation finale permettra de mesurer les connaissances, compétences professionnelles et comportementales acquises en formation et les résultats seront transmis à l’entreprise d’accueil grâce à une fiche relais.

Questionnaire de satisfaction des formateurs en fin de formation par les apprenants.
Questionnaire de satisfaction globale en fin de formation par les apprenants.
Une attestation individuelle de formation est délivrée par l’organisme de formation à l’apprenant.
Une attestation de compétences acquises en entreprise est délivrée par l’entreprise d’accueil.

Moyens & matériels pédagogiques

Les stagiaires sont formés, pour la partie de formation générale en présentiel et à distance et pour la partie de la formation professionnelle et technique en présentiel, dans un environnement de travail similaire au futur métier (magasin et atelier pédagogiques). Le matériel utilisé par les formateurs et les apprenants est du matériel professionnel approprié.

Salle(s) de cours
- Salles de cours d'une capacité moyenne de 20 à 30 stagiaires ;
- 1 vidéo projecteur avec écran de visualisation ;
- 1 tableau papier.

Salle(s) pédagogique(s)
- Magasin et atelier pédagogiques situés en station de sports d'hiver (hors saison).

Supports pédagogiques à disposition des stagiaires
- Espace dédié à chaque stagiaire avec accès sécurisé sur l’application PEARLTREES stagiaires ;
- Mise à disposition de supports pédagogiques de formation : exercices pratiques, supports de cours, fiches d’activités, bibliographie, quizz…

Informations et organisation

Formation en groupe(s) de 10 à 30 apprenants.

coût de la formation

Formation complète : 2 777,25 € HT / 3 332,70 € TTC pour 241,50 heures en centre de formation.
Formation gratuite et rémunérée dans le cadre d’un contrat de professionnalisation.

financement

Contrat de professionnalisation : Vous choisissez de vous former en contrat d'alternance. Plus d'informations.
Pôle Emploi : Si vous êtes inscrits à Pôle Emploi, des solutions de prise en charge existent. Plus d'informations.
Financement personnel : Vous souhaitez financer votre formation, nous vous accompagnons dans votre projet. Plus d'informations.

contact

Virginie CLERC - Référente de formation
Gaëlle CHAMOUSSIN - Référente administrative
Pierre FRICOUT - Référent handicap
Pierre FRICOUT - Référent mobilité
Vous pouvez nous contacter via ce formulaire.
Encadrement
Une équipe d’encadrants et de formateurs praticiens professionnels.
Une équipe de formateurs professionnels de terrain : les formateurs, pour la plupart bilingues, sont des praticiens experts dans leur domaine d’intervention ayant un minimum de 3 années d’expériences professionnelles dans l’exercice du métier.
Les formateurs praticiens professionnels sont formés à l’animation et aux outils pédagogiques de la formation d’adultes et sont encadrés par un référent de formation en charge de la coordination et du suivi pédagogique et administratif des formations.
De nombreuses rencontres avec des chefs d’entreprises ou des visites d’entreprises sont organisées au cours de la formation.

2022-23 en quelques chiffres

27
Nombre d'apprenants
Nombre d'apprenants au 1er jour de formation
100%
Taux de satisfaction à chaud
% de satisfaction à la fin de la formation
87%
Taux de satisfaction à froid
% de satisfaction à la fin du contrat d'alternance
33%
Taux d'abandon
% d'abandon durant la période du contrat d'alternance
100%
Validation de blocs de compétences
% de validation de blocs de compétences en fin de contrat
100%
Taux d'insertion professionnelle et poursuite d'étude
- 89% d'insertion professionnelle
- 11% poursuite d'étude

Taux calculés sur le nombre de répondants
Texte riche